Posljednjih desetljeća raste pojavnost hipersenzibilnosti na hranu.
Reakcija tijela može se očitovati kao alergija ili kao intolerancija.
Alergija je teži oblik osjetljivosti na pojedinu namirnicu. Tijelo proizvodi IgE antitijela što za posljedicu može izazvati snažne kožne reakcije, mučninu, povraćanje, proljev, svrbež, a u najgorem slučaju anafilaktički šok koji je nerijetko opasan po život.
Intolerancija na hranu blaži je oblik naše senzibilnosti i vezuje se uz gomilanje IgG antitijela, kao imunološki odgovor na namirnicu koja nam ne odgovara.
Simptomi intolerancije uobičajeno nisu akutni i agresivni, jer je reakcija tijela odgođena pa se tegobe javljaju od nekoliko sati, do nekoliko dana kasnije. Iz tog razloga teško nam je povezati koja hrana nam ne odgovara i stvara glavobolje, nadutost, kožne probleme, usporenu probavu, proljev, loše raspoloženje.
Regulacijom prehrambenih navika uz izbjegavanje hrane, na koju se urvrdila osjetljivost, simptomi se mogu značajno ublažiti ili potpuno ukloniti. Ako ne nastupi poboljšanje eliminacijskom djetom nakon 3-6 mjeseci treba ukloniti dublji uzrok, često povezan drugim životnim navikama i okolnostima, kao i emocionalni i mentalni stres koji mogu stajati u pozadini problema.
Porast nepodnošenja hrane, kod populacije svih životnih dobi, rezultat je pretjeranog stresa kojem smo danas izloženi. Industrijski prerađena hrana, pesticidi, aditivi, šećer, genetski modificirana pšenica, rafinirana ulja, antibiotici, cjepiva i brojni drugi neprirodni sastojci uzrokuju propusnost crijeva i poremećenu mikrobiotu. Oštećen probavni sustav rezultira mnogim degeneracijama drugih sistema i organa unutar tijela. Obrambeni mehanizam slabi, a time naša netolerancija i alergija na pojedine namirnice raste. Najčešće reakcije se odose na konzumiranje pšenice, pasteriziranih mliječnih proizvoda, kvasca i šećera.
U Hori test intolerancije provodimo pomoću uređaja koji radi na principu EAV metode, po doktoru Vollu.
Provodnik se prisloni na akupunkturne točke na prstima ruke u kojima mjeri frekvencije tijela i njihov odnos na pojedinačne namirnice.
Testiranje je prikladno za djecu iznad 6 godina i odrasle. Za mlađu djecu je teže izvediv postupak jer trebaju ostati mirni i strpljivi, što je kod beba i djece vrtićke dobi teško održati predviđenih 45 minuta.
Iskustveno se pokazalo da mjerenje ne odstupa značajno od onoga koji se provodi analizom iz krvi.
Mjerenje uključuje preko 250 namirnica (različite vrste povrća, voća, mesa, ribe, žitarica, grahorica, zaslađivača, ulja, mliječnih proizvoda, aditiva, pića), ali i intololeranciju na različite vrste peludi, prašinu, grinje, candidu, teške metale.
Također vas usmjerimo na koji način pravilno kombinirati namirnice, što je od velikog značaja za postizanje optimalnog rada probavnog sustava, koji je preopterećen nakon obroka koji koji nije dobro izbalansiran.
Svakako savjetujemo i povremeno provođenja posta, uz preporuku onog koji bi bio najoptimalniji za vaše postojeće tegobe i mogućnosti njegova provođenja.
